Vücudunuz için organik besin tüketmek çok önemlidir. Organik besinler hiçbir katkı maddesi kullanılmadan üretilmektedir. Hormonsuzdurlar.

Organik olmayan besinler ise böcek zehri, hormon, katkı maddesi içermektedir. Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) ve ABD Tarım Bakanlığı (USDA) tarafından 100.000'den fazla yiyecek derlenip araştırıldı. Yapılan çalışmalarda organik olmayan besinlerin kimyasal zehirlerle kanser, çocuklarda gelişme problemi, sinir sistemi ve beyin hasarına neden olduğu belirtildi. Elde edilen sonuçlardan bazıları şöyle:

Kırmızı ve beyaz et: ABD Çevre Koruma Kuruluşu, et ürünlerinin hazırlanmasında kullanılan katkı maddelerinin bitkisel yiyeceklerden daha fazla zehirli madde içerdiğini belirtti. Bu artışın hayvan çiftliklerinde yetişen hayvanların beslenmesinde kullanılan yemlerle de ilişkili olduğu belirtildi. Derin sularda yaşayan balıklarda ağır metal içeriği ile tehdit taşıyor.

Çilek, Ahududu, Kiraz: ABD'de çileklerde zehirli maddelere rastlandı. Türkiye'de Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın yaptığı açıklamada özellikle çileğin iyi görünümünün, bitki gelişimini düzenleyicilerle ilgili olmadığı belirtildi.

Elma: Organik yetiştirilmeyen elma ve armudun kabuğu soyulsa bile kimyasal madde barındırmaktadır. FDA'nın yaptığı testlerde elma ve armut'ta 36 farklı kimyasal olduğu ancak bunların oluşturduğu zararın az olduğu belirtildi.

Domates: Geleneksel domates yetiştiriciliğinde 30'dan fazla kimyasal kullanılmaktadır. Domatesin de kabuğunun soyulması yardımcı olmamaktadır. Bu nedenle tüketirken organik olmasına özen gösterilmelidir.

Ispanak: Ispanağın organik olmadığı durumda gerçekten zararlı bir hale dönüşebilir. FDA'nın yaptığı araştırmada ıspanak yüksek düzeyde güçlü zehirlere maruz kaldığı belirtildi.

Özellikle mevsiminde yetişmeyen salatalık, domates, patlıcan, biber, şeftali, karpuz, erik, muz gibi sebze ve meyveleri tüketmeyin.

Kaynak: www.prevention.com Weight watchers (December 2006)